Régulièrement depuis quelques année pour nos saisonnières, nous faisons appel à un producteur local de fromages de chèvre, situé à quelques kilomètres de notre laboratoire, dans la même commune. Nous utilisons désormais ce fromage de chèvre au lait cru pour toutes nos pizzas au fromage de chèvre.
La C'lait des champs est un producteur fermier spécialisé dans l'élevage caprin depuis 2003, et c'est depuis 2015 que l'exploitation propose la vente directe de fromage de chèvre. David et Nathalie élèvent 500 chèvres alpine dans leur ferme au coeur du Poitou et proposent près de 60 produits et fromages de chèvre différents, fabriqués sur place.