Nous utilisons plusieurs charcuteries italienne, notemment sur nos saisonnières.
Certaines sont plus simples, mais pas moins goûteuses, comme la spianata, la porchetta.
D'autres sont issues d'AOP comme le speck, le jambon de parme, la pancetta ou bien la coppa.
Les charcuteries italiennes sont nombreuses, ce qui nous permet une grande variété de recettes de pizzas.