Les poivrons de piquillo

Rédigé le 26/05/2023
Baptiste BRANCHI


Nous utilisons des poivrons de piquillo pour leur goût légèrement sucré et ils sont bien plus digestes que les poivrons classiques rouge vert ou jaune. 

Le poivron de piquillo est un type de poivron cultivé uniquement en Espagne, à Lodosa.

Nous les utilisons épluchés, cuits, et coupés en tranches.